Вина Чили. Достаточно давно основатели Vinissimo поставили во главу угла предложение “удачного сочетания цены /качества” именно под эти характеристики лучше всего подходят  вина Чили. Мы хотели сделать употребление качественного, тонкого чилийского вина совершенно естественной потребностью россиян и таким же обычным и легким делом, как покупка хлеба.
Реализация этих идей заставила взглянуть за пределы винодельческого Старого Света - вина Чили.
Обращение к винной продукции Чили было совершенно естественным, и нашим партнером стала фирма Винья Ундуррага.

Вина Чили уже давно приобрели всемирную известность. Они высоко ценятся как жителями этой южно-американской страны, так и любителями вина всего мира. Эксперты полагают, что чилийские вина открыли второе дыхание в начале 90х годов XX века, когда был налажен процесс их приготовления — а вино производят во многих регионах Чили (Maipo, Casablanca, Aconcagua, Rapel и др.), оснастили современными технологиями и оборудованием, в результате чего качество чилийского вина заметно улучшилось.

Стоит отметить,что чилийские вина изготавливались долгое время из таких сортов винограда, которые давали потрясающую своим изобилием урожайность: более 100 гектолитров, что не в самом лучшем смысле отражалось на качестве чилийского вина. Соответственно такое положение дел не могло ставить вина Чили на один уровень с французскими, например, до того момента, пока не произошел переворот в винном производстве Чили. У чилийского вина появился свой уникальный всемирным представитель: карменер. Карменер — это чилийское красное вино, обладающее утонченным привкусом пряностей, смородины и только черного цвета лесных ягод. Эксперты советуют употреблять это чилийское вино молодым. В отличии от французского вина, карменер обретает свои наилучшие качества уже после нескольких лет выдержки. Также от французских вин их отличает и способ распределения на рынки в зависимости от сортов винограда. Чилийские вина не самых лучших сортов винограда, как правило, идут на продажу внутри страны или соседним странам, а вот элитные чилийские вина экспортируются по всему миру. Это такие марки чилийских вин, как Undurraga, Botalcura, Almaviva и прочие. Они отличаются сочетанием лучших традиций чилийского виноделия, давно проверенных рецептов изготовления вина и достижений современных разработок.

Чилийские элитные вина

Если Вы хотите сделать хороший изысканный подарок, элитное чилийское вино будет очень кстати. Среди ассортимента чилийских вин вы найдете каберне совиньон и шардоне, семильот, вионье и мерло. Это те самые сорта винограда, которые радуют нас самыми утонченными нотками во вкусе элитных чилийских вин. Встает вопрос: где выбрать и купить вино в Москве и других российских городах? Сегодня существует огромное количество магазинов, которые предоставляют нашему вниманию вина всех стран-производителей, но все же стоит уделить внимание специализированным магазинам — винным бутикам, таким как, например, бутик Виниссимо. Выбирается здесь вина, Вы можете не сомневаться, что Ундуррага будет настоящим чилийским вином, которое обладает соответствующим утонченным букетом, а не фальсификацией и, соответственно, зря выброшенными деньгами. Вино этой компании, образованной силами активного Дона Франсиско Ундуррага Викунья и его помощников, также разбиравшихся в винной торговле и виноделии, известно по всему миру. Они стили пионерами винного производства в Чили благодаря схожим со средиземноморским климатом, который характерен существенной разностью температур между днем и ночью, а также мягкой зимой и сухим летом, способствующими выращиванию самого подходящего виноделия винограда. В недавнем прошлом винные погреба были модифицированы, что тоже способствовало приобретению винами Ундуррага мирового признания.

С тех пор, как чилийское вино приобрело уверенную позицию на мировом рынке как элитных, так и простых вин, виноделы Чили стойко соблюдают и постоянной совершенствуют технологии и активно трудятся над изобретением интересных карт вин и потрясающих вкусовых букетов.