Villefranche, Chateau

Villefranche, Chateau - небольшое поместье площадью 12 Га расположено на берегу небольшой речки Сирон, которая знаменита тем, что создает особый микроклимат с густыми утренними туманами, благоприятными для развития благородной плесени.

Медленное течение Сирон, чью поверхность осенью закрывает сплошной покров из осенних желтых листьев, дарит винограду особую свежесть вкуса. Кроме того, вино с берегов Сирон наделено большим потенциалом к выдержке.

Технические детали
Почвы здесь в основном песчано-глинистые.
Соотношение сортов на виноградниках: 85% - Семильон, 10% - Совиньон, 5% - Мюскадель.
Брожение проходит в нержавеющих емкостях, оснащенных терморубашками.
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках.
Объем производства: в год выпускается не более 20 000 бутылок вина.

Про Сотерн Шато Вильфранш 2001 года урожая Wine Specialist написал: «… его потенциал составляет не менее 10 лет, хотя это вино можно пить и сейчас, когда ему только-только исполнилось два года. Характерные ноты – ваниль, абрикос и персик. Среди всех продегустированных сотернов в категории до 30 ? Шато Вильфранш оказался лучшим.»

Guide Hachette’2004 также отметил Вильфранш урожая 2001 года, выделив ноты айвы, цукатов и инжира.