Soave, Cantina di

С начала 60-х годов двадцатого века Кантина ди Соаве непрерывно росла в двух направлениях: увеличивалось и число членов кооператива, и количество выращиваемого ими винограда, в настоящий момент эти показатели составляют 434 производителя и 13,000,000 килограмм винограда соответственно.

В 1962 году был построен завод с современными линиями переработки винограда, отделенный от основных погребов хозяйства расстоянием в сотни метров, но связанный с ними подземными трубопроводами для вина, которые используются и сегодня. Спустя десятилетие после открытия нового завода пришлось расширять и погреба для выдержки - их площади стало катастрофически не хватать. В 70-е годы кооператив активно скупал виноградники у небольших производителей, а в 1979 году приобрел крупный винзавод Ruffo, оснащенный современным оборудованием для производства игристого вина классическим бутылочным методом.

В 1993 году рядом с прежними линиями переработки стали возводить новый завод, оснащенный по последнему слову науки и техники, включая скоростные многопозиционные линии розлива. А через два года после окончания строительства, в июле 1996 года, Кантина ди Соаве "поглотила" такой крупный кооператив как "Cantina Sociale di Valtramigna", что значительно увеличило поставку винограда и обеспечило максимальную загрузку нового завода.

С начала 90-х годов руководство Кантины ди Соаве не только модернизировало средства производства, но и активно внедряло новые маркетинговые стратегии, чтобы повысить конкуретноспособность продукции, завоевать новые рынки сбыта и, главное, увеличить прямые продажи бутылированного вина.Через 5 лет эта политика подняла годовой товарооборот компании с 30 до 100 миллионов лир и резко увеличила процент экспорта (в настоящее время свыше 50% продукции Кантина ди Соаве отправляется на внешний рынок). Также изменилась стратегия маркетинга - с увеличением продаж бытылированного вина вместо оптовой торговли виноматериалами - доходы хозяйства стали стабильными и перестали зависить от спекуляций на винном рынке.Фактически, продажи бутылированного вина выросли более чем в три раза в период с 1991/92 гг. (51,000 гектолитров) по 1995/96 гг. (210,000 гектолитров) при общем объеме продаж порядка 400 000 гектолитров в год. Впрочем, несмотря на эту тенденцию, Кантина ди Соаве по-прежнему остается важнейшим игроком на рынке оптовых продаж вин Венето. Стратегию развития в этом направлении закрепило окончание строительства в 1994 году современного завода. Сегодня этот гигант, расположенный в Viale Vittoria, занимает площадь свыше 10,000 квадратных метров, все его емкости и помещения снабжены оборудованием термоконтроля, а мощности превышают 35 миллионов бутылок в год игристого и тихого вина.