Италия
+7 499 241 22 93
Вино Виски Абсент Водка Джин Коньяк Ликёр Арманьяк Херес Портвейн Саке Бренди Граппа Игристые вина Ром Текила Шампанское
Саке
Самый известный в мире японский алкогольный напиток, производимый из риса. Его нельзя назвать ни аналогом водки, ни пива, ни вина. Своей консистенцией саке напоминает густое вино или ликер, а вот процесс его получения путем ферментации больше схож с производством пива. Саке, история которого насчитывает около двух тысячелетий, имеют крепость от 14 до 20 градусов.
Япония
Япония
Япония
Япония
Япония
Япония
Япония
Япония
Япония удивляет нас своей многовековой культурой, историей и тщательным соблюдением традиций. Примером одной из многочисленных традиций является рецепт, технология изготовления и культура распития саке – национального напитка Страны Восходящего Солнца. Для изготовления саке используют рис специальных сортов, одной из его особенностей является высокое содержание крахмала. Также существуют и требования к воде для производства саке – она должна быть насыщена одними минералами и не содержать других элементов. После обработки, шлифовки и некоторых других действий, к продукту из риса добавляют специально выведенный грибок для закваски. Затем происходит процесс брожения, который длится порядка 15-35 дней, после чего будущий саке отстаивается и фильтруется. Как правило, затем он подлежит выдержке в течение полугода-года.
Виды саке
Как и многие хорошие алкогольные напитки, саке имеет устоявшуюся классификацию. Знающему человеку не сложно найти разницу в способе приготовления, методах выдержки и принадлежности к определенной элитной категории данного напитка, ориентируясь на этикетку на бутылке саке. Кстати объем стандартных бутылок для японского алкогольного напитка принимается равным 1,8 литра, хотя сегодня покупатель может найти в продаже саке и в емкостях других размеров.
Менее известным в нашей стране по сравнению с саке является еще один национальный японский напиток – сётю (Shochu). Этот крепкий алкоголь с содержанием спирта порядка 40% производится как из различных зерновых, так и из картофеля. Он достаточно популярен в Стране Восходящего Солнца благодаря своей невысокой цене и поэтому количества его продаж просто потрясают. У нас Вы можете купить Сётю Сенья Иссуй – яркий представитель этого напитка, обладающий всеми качествами настоящего японского сётю.
Существует большое количество марок саке, потому что в Японии этот напиток выпускается в 47 регионах, каждый из которых имеет свою маркировку. Одной из самых известных и востребованных в Москве является саке Джунмай (Junmai), обладающее неповторимыми вкусами истинно японского напитка. Его тщательное изготовление в соответствии с давними национальными традициями обуславливает такую популярность этой марки саке. Также все большую известность в России приобретает саке Дзесен (Josen), сырьем для которого служит рис элитных сортов и по-японски непреклонное следование традициям предков.
Как правильно пить саке
Саке – один из немногих алкогольных напитков, который может быть хорош для употребления и в охлажденном и комнатной температуры и в подогретом виде. Лучшая температура для ощущения всех вкусовых качеств саке определяется сортом и маркой напитка, а также индивидуальными пристрастиями каждого конкретного человека.
Стоит отметить, что в Японии саке играет большую культурную роль. Вплоть до того, что в прошлом веке японцы начали отмечать праздник – посвященный саке день и отмечают его ежегодно в первый день октября. Этот напиток также является неотъемлемой частью многих национальных традиций, например, специальных обряд обмена молодоженов тремя чащами саке на свадебной церемонии.
Стоит отметить, что в Японии саке играет большую культурную роль. Вплоть до того, что в прошлом веке японцы начали отмечать праздник – посвященный саке день и отмечают его ежегодно в первый день октября. Этот напиток также является неотъемлемой частью многих национальных традиций, например, специальных обряд обмена молодоженов тремя чащами саке на свадебной церемонии.
Где продается саке
Для покупки качественного японского напитка саке лучше всего обращаться в специальные бутики. Именно в них искушенные любители этого напитка найдут огромный ассортимент различных марок и производителей саке, а желающий попробовать известный японский алкоголь новичок получит необходимые советы и рекомендации от консультантов высококлассного магазина.
