Выбор недели: Pommard

Сегодня в рубрике "Выбор недели" от нашего поставщика "Марин Экспресс" мы представляем вашему вниманию выбор Андрея Валерьевича Кузьмина - генерального директора компании "Марин Экспресс":

"Какое вино мне нравится сегодня? Который раз задавая себе это вопрос, я понимаю, что все больше и больше стал увлекаться Бургундией. А тут еще летом со своим ближайшим другом Семеном Голубевым объездил все деревни Золотого склона вдоль и поперек на велосипеде. Вообще велосипед, наверное, лучший способ передвижения и знакомства со многими винодельческими регионами.

Во время одной из прогулок мы заехали на обед к моему старому другу, партнеру и проводнику по бургундским тайнам Альберику Бишо. Это уникальный человек, гостеприимный, с великолепным чувством юмора и такта - истинный бургундец. Являясь представителем шестого поколения семьи Бишо, он сейчас управляет этим знаменитым винодельческим домом. Альберик со своей семьей живет в поместье Домен дю Павильон, находящимся прямо в Кло дез Урсюлин - «огороде урсулинок», расположенном на окраине деревни Поммар. Задолго до Бишо этим уникальным участком владели бонские монахини. Я много раз пил поммары этого участка , причем разных годов урожая, и каждый раз испытывал сильные эмоции.

Вино отличается мощной, «маскулинной» структурой со спелыми танинами и плотным телом, в аромате улавливаются фруктовые ноты (вишня, черная смородины, инжир) в сочетании с тонами дыма и кофе. После нескольких лет выдержки оно прекрасно проявляет себя на столе в сочетании с красным мясом, дичью, блюдами под соусом и мощными сырами".

Андрей Валерьевич Кузьмин - генеральный директор компании "Марин Экспресс"

Слева направо: Семен Голубев, Альберик Бишо, Андрей Кузьмин

 

 


12 Декабря 2014

Да Нет