Выбор недели: Josmeyer Pinot Blanc “Les Lutins"

Традиционно зимой мы отдаем предпочтение разнообразным крепленым и тихим красным винам, крепким спиртным напиткам и глинтвейнам. Но иногда хочется отойти от привычного зимнего выбора, вспомнить о лете и насладиться вкусом белого вина.

Например, полусухим PINOT BLANC “LES LUTINS" от JOSMEYER из Эльзаса, региона на северо-востоке Франции, граничащего с Германией, где делают французские вина с немецким характером. Название вина переводится как "гномы" - сказочные существа из местных легенд.

Винодельческое хозяйство JOSMEYER основано в 1854 году. Сегодня это полностью органическое хозяйство, где сбор винограда происходит вручную. Заслуга Жана Мейера, принявшего на себя руководство доменом Josmeyer 25 лет назад – популяризация сорта Пино Блан. Он не входит в четверку "благородных" сортов Эльзаса, но дает чрезвычайно сбалансированные вина. Этот же сорт используется для изготовления вина "Les Lutins" в паре с Пино Оксеруа.

В бокале мы можем оценить светло-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Вино щедро дарит ароматы белых цветов, свежей травы, зелёного яблока и белого персика. А сколько здесь груши! Вы сможете найти ароматы, как переспелого желтого плода, так и дюшеса! Вино сбалансированное, с приятной изящной сладостью и средней, ближе к низкой, кислотностью. Послевкусие среднее по продолжительности, живое и фруктовое.

В качестве гастрономического сопровождения советую попробовать различные морепродукты, такие как мидии и моллюски, лёгкие зеленые салаты, кремовые сыры,
вегетарианские запеканки и омлеты, спаржу, пряные блюда из свинины или птицы.

 

 

 


21 Января 2015

Да Нет