Выбор недели: Gavi del Comune di Gavi. Batasiolo "Granee"

Первый в этом году «Выбор недели» представляет Маргарита Барышникова, новая управляющая винотекой на Просвещения, 34 в Петербурге:

Гави ди Гави Батазиоло "Гранэ" из региона Пьемонт в Италии. Это одно из моих любимых белых вин, и я считаю, что оно является универсальным выбором как для начинающего любителя вин, так и для искушенного знатока. Вкус этого вина подвиг меня познакомиться с его историей и технологией производства.

Название сорта Кортезе , из которого производят Гави, переводится как "деликатный, куртуазный". И недаром: это вино бледно-соломенного цвета в аромате сочетает тонкость и некую строгость с нежным ароматом белых цветов, цитрусовыми нотами и оттенками цветов апельсина. Во вкусе проступают оттенки грейпфрута и пикантная миндальная нота. Гави неслучайно называют ответом французскому Шабли. Это вино идеально сочетается с морепродуктами, но также хорошо и само по себе.

Производитель Гави – Бени ди Батазиоло – крупнейшее семейное хозяйство в Пьемонте с виноградниками, расположенными в престижной винодельческой зоне вокруг холма Батазиоло. Следует отметить, что на винодельне отслеживают и применяют все технические новинки, например, комбинированный чан, сочетающий одновременно нержавеющую сталь и дубовые вставки.

Для меня Гави ди Гави от Батазиоло – это невероятно изящное минеральное вино, которое подходит под любое настроение. Если вы цените такие качества в винах, то, уверена, оцените Гави ди Гави Батазиоло "Гранэ" по достоинству.


14 Января 2015

Да Нет