Топ-50 вин 2014 года по версии Decanter Magazine

Отличные новости: южноафриканское вино Boekenhoutskloof Semillon 2010 (Букентхоусклуф Семильон) попало в топ-50 лучших вин 2014 года по версии авторитетного винного журнала Decanter magazine.

Это вино с пышным букетом, вобравшим в себя оттенки зеленого яблока, нектарина и лайма, переходящие в ароматы воска, ланолина и цитрусового бисквита. Обладает плотной, восковой текстурой и низкой кислотностью. Во вкусе гармонично сочетаются фруктовые, медовые и хлебные оттенки. Вино ферментировано и выдержано в новых бочках французского дуба. Подавать при t +10ºС.

Сочетания: салат с курицей и манго, свинина с яблоками, острые рыбные котлетки, устрицы с томатами, горошком и луком-порей, куриные шашлычки, блюда тайской кухни, блюда из белого мяса.

Небольшая ферма "Boekenhoutskloof", основанная в 1776 году, является одним из старейших хозяйств, расположенных в долине Франшхук.

Трудновыговариваемое название производителя дословно переводится – "Ущелье Букенхут". Букенхут - (Boekenhout) - это ценная порода деревьев, произрастающих в этом регионе, из древесины которых изготавливается дорогая мебель. Поэтому-то на этикетках одноименных вин изображены стулья. Эти стулья на бутылках под маркой "Boekenhoutskloof" символизируют связь между талантливыми мебельными мастерами XVIII-го века, которые стремились создавать совершенные вещи из того материала, что им давала природа, и современными виноделами компании "Букенхаутсклуф", которые стремятся к тому же при производстве вин.


15 Января 2015

Да Нет