Праздник Божоле Нуво во всех винотеках Vinissimo!

В этом году сбор урожая Божоле начался 20-го Сентября и закончился к 5-му Октября, в частях с наиболее прохладным климатом, соответственно с наиболее поздним сбором.

Урожай 2016 получился обильным и достижение оптимальной зрелости было необходимо для получения оптимальной концентрации, качественных и гармоничных таннинов и для избежания резкости во вкусе.

После яблочно-молочной ферментации вино стало более округлым, путем естественного понижения резкой кислотности в вине. Несмотря на достаточно поздний урожай, стиль этого года можно описать чрезмерно свежим с доминантой ароматов и тонов красных лесных ягод.

Оптимальные погодные условия Августа и Сентября позволили получить симпатичное вино с отменным балансом. Можно утверждать, что вина Божоле Нуво 2016 более питкие, легкие с большей фруктовостью чем Божоле Нуво 2015, что полностью соответствует ожиданиям от молодого и элегантного вина.

В ярком цвете видны вишневые оттенки, в аромате встречаются тона красных ягод, в частности малины и земляники, а также тона красной вишни, которые постепенно привлекут ваше внимание.

Во рту доминирует великолепная свежесть, с явным и отчетливым характером сорта Гаме. Миллезим 2016 характеризуется не богатством своих тонов, а глубиной своей структуры и он будет считаться одним из лучших винтажей для молодых вин, которые известны в течение всей современной истории производства данного вина.


14 Ноября 2016

Да Нет