Выбор Decanter Magazine для праздничного стола

Неделя началась с прекрасных новостей — кава "Gran Claustro" Brut Nature от Castillo Perelada попала в подборку лучших вин для рожденственских праздников авторитетного издания Decanter Magazine, получив 90 баллов из 100.

"Gran Claustro" Brut Nature от Castillo Perelada изготовлено по традиционной шампанской технологии с выдержкой не менее 24 месяцев на осадке. В цвете — золотисто-соломенный оттенок с зеленоватыми отблесками. В аромате — спелые фрукты, цветочные ноты, а также тона выдержки. Вкус — хорошо сбалансированный, с легкой фруктовостью, сухой и мягкий. Вино демонстрирует округлость и длительное послевкусие. Сортовой состав: Пино Нуар 43%, Шардонне 43%, Перельяда 14%. Сочетания: твердые невареные сыры, томленые улитки, паштеты, салат из мяса краба, птица со сливочным соусом.

Кастильо Перелада расположен в регионе Эмпорда — это небольшая территория, которая богата разнообразными породами почв: глина, галечник; все, что позволяет делать поистине уникальные вина. Вина замка отражают все многообразие терруаров и сортов винограда выращенных на этих землях. Начиная с 1990-х годов здесь начали производить вина высокого качества или, как многие их называют, великие вина. Этот новый подход потребовал необходимых инвестиций, которые позволили начать развиваться в этом направлении.

По многим причинам вина и кава от Кастильо Перелада считаются одними из лучших: богатейший опыт, климат, разнообразие почв, строгий контроль производства, необходимые вложения для развития, и конечно же, сам регион Эмпорда. Недаром, именно кава от Кастильо Перелада подавалась на испанской королевской свадьбе, а одна из них была любимой у Сальвадора Дали – хорошего друга Мигеля Матео, основателя компании.

Кава Гран Клаустро станет отличным украшением стола, особенно на Новый год!

4.png


12 Декабря 2015

Да Нет