Новинки из Индии - на полках Vinissimo!

Знакомьтесь, Sula Vineyards
Свой путь к вину Индия начала несколько тысячелетий назад. Согласно древней легенде, бог Индр, обернувшись соколом, принёс с небес на землю пьянящий ритуальный напиток "сому". В 16-17 вв. европейских путешественников при дворе Моголов угощали вином с королевских виноградников. В середине девятнадцатого столетия под влиянием англичан виноделие стало развиваться в Кашмире, Барамати и в Махараште. На выставке в Калькутте в 1884 году было представлено несколько индийских вин. Но через шесть лет эпидемия филлоксеры уничтожила все виноградники. В течение следующих ста лет о производстве хорошего вина никто и не вспоминал, хотя алкоголь производился достаточно в больших количествах. Это были виски, ром, джин и пиво. Но не так давно Индия примкнула к Международной Ассоциации Виноградарства и Виноделия, что оказало положительное влияние на развитие производства вин в регионе.    

Родина вин Sula Vineyards - Нашик – один из наиболее быстро развивающихся винных регионов мира, расположенный к северо-востоку от Бомбея.

В прошлом инженер из Силиконовой долины, Раджив Шаман (Rajeev Samant), вернувшийся на родину предков в 93м, признается: «Я и понятия не имел, что Нашик – страна виноградников. Я начал с выращивания помидоров и манго и лишь потом убедился, что местный климат совершенен для виноградарства».
 
Теперь Раджив – исполнительный директор компании Sula Vineyards, входящей в тройку крупнейших индийских виноделен. 
Индия – единственный регион северного полушария, где сбор винограда осуществляется зимой. Летом виноградарство затруднительно из-за муссонов. На высоте около 600 м, где расположено большинство виноградников в Нашике, зимняя дневная температура держится в районе 25 градусов, ночная - +8С.
 

«Нашик - что-то среднее между Новой Зеландией и ЮАР», - утверждает Ахой Шоу (Ajoy Shaw) – винодел компании. «Мы получаем правильный баланс между кислотностью и содержанием сахара. Наиболее удачный сорт винограда в подобных условиях – шираз, хотя большой потенциал есть и у каберне».

Свою первую продукцию Sula выпустила в 99м – это был совиньон блан, выращенный из французских саженцев, а уже в 2010 году это вино получило серебро престижного конкурса Decanter world wine awards 2011. Сейчас годовой объем продаж компании составляет 8 миллионов долларов, объем производства - полтора миллиона бутылок.

28 Февраля 2017

Да Нет