Сочетание недели

Сочетание недели: соте из цуккини и Соаве "Декорди"

Вино из сорта Гарганега с фруктово-цветочным ароматом и насыщенным, устойчивым вкусом.

Рецепт

Ингредиенты: 3 небольших цуккини, 1/2 ст.л. соли, 3 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 мелко нарезанных вяленых томата в масле, 6 листиков свежего базилика, свежемолотый перец, 1 ст.л. лимонного сока.

■ Цуккини вымойте и просушите. Нарежьте на кусочки примерно 1 на 2 см, посыпьте солью и оставьте на 10 минут, затем промокните полотенцем;
■ На разогретую сковородку налейте масла. Положите на сковороду раздавленный чеснок и кубики цуккини. Готовьте постоянно помешивая;
■ Когда цуккини размягчатся и приобретут золотистый оттенок, добавьте к ним томаты, приправьте, полейте лимнным соком и оливковым маслом.

14 Марта 2016

Да Нет