24 апреля - день Совиньон Блана

24 апреля мир праздновал день Совиньон Блана. В связи с этим праздником, авторитетное "винное" издание Decanter сделало подборку "22 Совиньон Блана, которые вы должны обязательно попробовать", куда попало и вино из нашего ассортимента - Сансер "Clos Paradis" от Domaine Fouassier. Это вино из органического винограда с нотами груши, меда, цветов акации, влажного камня и оттенком грейпфрута в аромате. Вкус обильный, легкий и округлый, с длительной приятной кислотностью. Подавать с козьим сыром или блюдами из морепродуктов, например, с гребешками "Сен-Жак" с ризотто.

Хозяйство Fouassier является одним из наиболее старейших виноделен в регионе Сансер и на сегодняшний день его семейные традиции продолжает уже 10-е поколение. Важно отметить, что Fouassier были первыми в Сансере, кто начал производить вина с отдельных виноградников, и всё началось после того, как Жан-Мишель Фуассье вернулся в хозяйство, отучившись в винодельческой школе в Боне (Бургундия). Сертификат органической винодельни был получен в 2011г, а с 2012г. Domaine Fouassier прошли и биодинамическую сертификацию, тем самым, став всего лишь третьим сертифицированным биодинамистом в Сансере.


24 Апреля 2015

Да Нет