28.10 Винный ужин с Castillo Perelada

8.10 в ресторане Ferma состоится винный ужин с Патрисом Лексло - экспорт-менеджером легендарного каталонского хозяйства Castillo Perelada.

Меню:

Кава. Кастильо Перелада. "Гран Клаустро" Брют Натюр,
Крабовый мусс с салатом из зеленых яблок;

Эмпорда. Кастильо Перелада. Гарнача Бланка,
Салат с кальмарами в соусе песто;

Эмпорда. Кастильо Перелада "Финка ла Гаррига" Самсо,
Закуска из утки,
Сорбет яблоко-кальвадос;

Эмпорда. Кастильо Перелада "Финка Эсполья",
Телячьи щечки с картофельной шарлоткой.

  1. Начало: 19:30,
  2. Стоимость: 2800 рублей,
  3. Адрес: Финляндский пр.,1, ресторан "Ferma"

 

Билеты Вы можете приобрести в магазинах сети Vinissimo.

 

*Согласно документам, найденным в библиотеках замка Castillo Perelada, вино в нем начали изготавливать еще в средние века. В 1923 году замок приобрел Мигель Матео, человек неординарный и творческий. Основной идеей Мигеля Матео было желание производить вина традиционные, но в то же время отражающие весь потенциал почв и виноградников региона Эмпорда (Каталония). И именно в замке Перелада Мигель по-настоящему влюбился в вино. Толчком к этому послужил винный погреб замка, в котором с 14 века хранились бутылки. После смерти Мигеля в 1972 году дело всей его жизни переходит в руки зятя, Артура Сукэ. Сегодня делами Castillo Perelada руководит внук Матео –  Хавьер Сукэ.
Castillo Perelada расположен в регионе Эмпорда/ По многим причинам вина и кава от Castillo Perelada считаются одними из лучших: богатейший опыт, климат, разнообразие почв, строгий контроль производства, необходимые вложения для развития, и конечно же, сам регион Эмпорда. Недаром, именно Кава от Castillo Perelada подавалась на испанской королевской свадьбе, а розовая кава Perelada была любимой у Сальвадора Дали – хорошего друга Мигеля Матео.


17 Октября 2014

Да Нет