03.02 ужин с винами Enate в Stroganoff Steak House

3 февраля в ресторане "Stroganoff Steak House" состоялся винный ужин при участии Эрика Парэ (Eric Pare) и Лауры Майораль (Laura Mayoral), представивших современные испанские вина от Bodegas Enate.

Вечер прошёл в приятной дружеской атмосфере. Под звон бокалов гости познакомились с уникальными винами из района Сомонтано в Арагоне. Специально подобранное меню сопровождало свежее Шардонне с виноградника с оригинальным названием "234", насыщенное росадо, являющееся хитом в винных картах испанских ресторанов, яркий ассамбляж из Темранильо и Каберне Совиньона, он же Крианса, и необычное от состава до вкуса – Сира-Шираз.

Присутствующие на ужине профессионалы из винной сферы и ценители интересных вин и хорошей кухни по достоинству оценили произведения искусства из Bodegas Enate. И речь идет не только о напитках. Этикетки всех вин хозяйства являются репродукциями картин современных испанских художников.

Винодельня "Enate" владеет 500 га собственных виноградников в долине Энате, расположенных на высоте 550-600 метров над уровнем моря. Агрономы бодеги “вооружены” внушительным арсеналом ультрасовременных техник ухода за виноградниками, такими как использование лазеров при подготовке и посадке новых виноградников, контролируемое подземное орошение, спутниковые системы информации. Важными составляющими также называются минимальное влияние на окружающую среду, низкая урожайность и ручной сбор.

Огромный погреб площадью в 1500 квадратных метров напоминает египетские пирамиды и содержит в своем чреве четыре тысячи бочек из французского и американского дуба. На верхних этажах расположился настоящий художественный музей с причудливыми инсталляциями, скульптурами и полотнами именитых художников современности из Испании. Здание винодельни специально спроектировано известным испанским архитектором Хесусом Манзанаресом.

Около 20% продукции "Enate" идет на экспорт, в основном в Европу, Америку и страны Азии. Эти вина завоевали многочисленные награды на международных конкурсах и выставках.

 

 

Подробный фотоотчет вы можете найти в наших официальных сообществах в социальных сетях:

vkontakte

facebook

 


6 Февраля 2015

Да Нет