Ciacci Piccolomini

Мое представление об этом поместье сложилось в 1989 году, когда я познакомился с бутылкой Брунелло Чаччи урожая 1984 года, возможно, самого худшего винтажа за всю историю этого региона. Кроме того, это произошло в то время, когда я не интересовался приобретением новых производителей из Монтальчино. Сказать, что я ровным счетом ничего не ждал от этого вина, не будет приуменьшением. Но вино оказалось замечательным - богатым, чистым и выражено глубоким. Я просто не смог воспротивиться искушению столь выдающихся качеств, и с тех пор Чаччи никогда меня не разочаровывал.

Ciacci Piccolomini (Чаччи Пикколомини д'Арагона) - название одного из величайших вин благородной области Сенезе. Взгромоздившись на древнее фамильное дерево, мы увидим папскую тиару, которая в 1458 году сделала Энеа Сильвио Пикколомини Пиусом II. Дворец, как и его винные погреба, существует с 11 века, но в 1674 году он был реконструирован архитектором Фабиусом Vescovo; сегодня царственно храня свои высокие винтажи в городе Кастальново делль' Abate, чье название переводится как "новый замок аббата". Эти "новые" укрепления были возведены в 1220 году и выглядят более современно по сравнению с изящными зданиями Romanesque Аббатства и L' Аббазия Ди Сант ' Antonimo, датируемыми восьмым столетием, которые выдерживают старинный стиль и, будучи ниже замка Чачи, создают вместе с ним прекрасную перспективу. Когда контесса Эльда Чаччи Пикколомино д' Арагона умерла в 1976 году, не оставив прямых наследников, согласно ее завещанию имение отошло в собственность его управляющего Джузеппе Bianchini, которого она считала членом своей семьи.

Поместье включает 1250 акров; это огромная по меркам Монтальчино территория, но к несчастью, только часть ее, была занята виноградниками. Джузеппе, как человек наделенный воображением, незамедлительно приступил к превращению имения в архетипичный тосканский сельскохозяйственный шедевр, добавив в список производимых продуктов мед и молодое оливковое масло. При реорганизации земель, первым из принятых решений было решение выделить территорию Pianrosso как крю для новых виноградников. Этот почти отвесно крутой склон обращен лицом на юг и омывается рекой Orcia. Он расположен в юго-восточной части апеласьона Монтальчино, где почвы типа "галестро" сильно обогащены солями железа, что сказывается на характеристиках урожаев вин Чаччи. Виноградники обрабатываются только органическим образом, а микроклимат здесь настолько благоприятен, что позволяет избежать систематических обработок против паразитов. Урожайность здесь в среднем на 25% ниже, чем допускается законодательством для данного апеласьона, что способствует получению исключительно насыщенных, концентрированных вин.

По словам винного селекционера  Марка  де  Грация.