Calcinaie, Tenuta Le

Долгое время, как и поместье Фонтелеони, и, возможно, некоторые другие производители, Calcinaie, Tenuta Le (Тенута ди Кальчинайе) счастливо возрождала в своих винах качества, присущие сорту винограда Верначча, некогда повсеместно распространенному, но впоследствии чуть было не утраченному.

Симон Сантини – доверенное лицо поместья, его представитель. Одаренный архетипичным для жителей Тосканы чувством юмора - живой, освежающий, дерзкий и колкий на язык, он весьма похож на изготавливаемый им Верначче, который лучшего всех объясняет, почему именно этот апеласьон первым был удостоен официального статуса категории D.O.C.G. Действительно, Верначче ди Сан-Джиминьяно заслужил репутацию, которая выделила его, наряду с Соаве и Орвието, в семью выдающихся итальянских белых вин.

Вино прозрачное, как бриллиант, и с нервным характером, угловатое и вибрирующее, в то же время имеет мягкое послевкусие, с горько-сладким миндальным привкусом, являющимся сортовой характеристикой. Верначче Кальчинайе создано приятным и кокетливым, единственное, о чем приходится жалеть – почему его делается так ничтожно мало. Особенно выдающегося Верначче крю «Винья аи Сасси», частично сброженного в бочках и превратившегося в глубокое вино со сдержанным характером.

Красные вина Симона Сантини также вскружили не одну голову. Кьянти Колли Сенези - великолепно яркий пример пластичности Санджовезе, который климат и терруар Сан-Джиминьяно сделали податливым, округлым вином с детским личиком исключительного дружелюбия и искренности. И марка «Теодоро» в особенности отягощена богатой текстурой с тонами уваренного конфитюра, обычно присущими Мерло и Каберне-Совиньону, и с небольшой выдержкой в дубе – более чем удовлетворительный материал для Великого Сантини!